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榨油機由液壓和榨機兩大部分組成，它的常見故障及排除方法。

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每工作50小時后應檢查潤滑情況，減速箱上面的油杯不得缺油，榨螺軸調(diào)整螺桿內(nèi)軸承應從調(diào)整螺桿孔內(nèi)每班加注黃油一次，嚴禁干磨。

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使用前，必須仔細閱讀使用說明書，熟悉性能特點和操作方法。

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古法榨油講究工藝，工藝講究經(jīng)驗的積累，傳統(tǒng)的古法木榨每一道工序都十分考究，都有其要訣所在，如火候、力度、時間等。

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食用油加工提取技術發(fā)展歷史悠久，早在5000年前的相關資料中就有關于制油的記錄，歷經(jīng)多年的發(fā)展，制油工藝技術有了較大的發(fā)展和進步，結合現(xiàn)代科技出現(xiàn)的新技術可將油料中大部分油脂分離出來，達到對資源的充分利用。